BATATA EMPANADA COM RECHEIO DE LEGUMES (VEGANO).

INGREDIENTES

• Ingredientes:
• Farinha de rosca
• Uma batata lavada
• 1 dedo de cenoura
• 1/4 de cebola
• 1 dente de alho
• 1/4 de uma folha de Couve
• Gordura vegetal
• 1/4 de copo americano de água
• Sal e tempero à gosto

MODO DE PREPARO

1. Corte uma batata em pedaços menores e leve ao fogo para cozinhar até ficar bem mole.
2. Depois de escorrer a água e esfriar as batatas, coloque em um recipiente separado e amasse a batata com um garfo até virar purê.
3. Jogue 3 colheres de água (se necessário jogue mais, até virar uma massa)
4. Após obter o purê, coloque os legumes cortados, um pouco de sal e temperos à gosto.
5. Jogue um pouco de farinha de rosca em um prato separado, e pegue uma colher da massa, com as mãos cubra ela com a farinha e modele do modo que preferir.
6. Coloque na frigideira pré aquecida e vire após dourar, sirva em um prato e está pronto!

FONTE: www.tudogostoso.com.br