Preço da cesta básica aumenta em 15 capitais; Salvador teve aumento de 13% em 2020
Em 2020, o preço da cesta básica subiu em 15 capitais brasileiras, de acordo com o levantamento mensal do DIEESE (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos). Em Salvador, o aumento foi de 13%, impulsionado principalmente pelo encarecimento de itens como carne, arroz, feijão, óleo de cozinha e leite.
A pandemia de covid-19 afetou a produção e a distribuição de alimentos em todo o país, gerando alta generalizada nos preços. Além de Salvador, outras grandes capitais como São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Belo Horizonte também registraram variações positivas no custo do conjunto de alimentos essenciais. A cesta básica passou a comprometer uma parcela ainda maior do salário mínimo.
Em Salvador, o aumento de 13% representou uma pressão adicional sobre as famílias de baixa renda, especialmente aquelas que já enfrentavam dificuldades em razão da crise econômica. Os itens que mais contribuíram para a alta na capital baiana foram as carnes (bovina, suína e de frango), seguidas pelo feijão e pelo arroz. Leite e café também tiveram aumentos expressivos.
O DIEESE aponta que o valor da cesta básica em Salvador atingiu, em dezembro de 2020, um valor elevado, comprometendo grande parte do salário mínimo vigente. O trabalhador precisou dedicar uma parcela significativa de sua renda para adquirir os alimentos essenciais para a família.
A tendência de alta dos alimentos continuou em 2021, mas os reajustes no salário mínimo e medidas emergenciais como o Auxílio Emergencial amenizaram parcialmente o impacto. Especialistas recomendam pesquisar preços, substituir itens por similares e evitar desperdícios.