Salada de Maionese Natalina
O Natal é a época perfeita para reunir a família e celebrar com uma mesa farta. Entre os pratos típicos que não podem faltar na ceia, a salada de maionese é um verdadeiro clássico. Cremosa, saborosa e fácil de preparar, ela agrada a todos os paladares e combina perfeitamente com carnes assadas, como chester, peru e lombo.
Ingredientes
- 1 kg de batata inglesa
- 3 cenouras médias
- 1 maçã verde picada em cubos
- 1 xícara de uvas-passas
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 peito de frango cozido e desfiado (opcional)
- 1 xícara de maionese
- 1 caixinha de creme de leite
- Suco de ½ limão
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a batata e a cenoura em água fervente até ficarem macias, mas firmes. Escorra, deixe esfriar e corte em cubos médios.
- Em uma tigela grande, misture a batata, a cenoura, a maçã, as uvas-passas, o milho, a ervilha e o frango desfiado.
- Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta.
- Despeje o creme sobre os ingredientes e misture delicadamente até envolver tudo.
- Finalize com cheiro-verde picado e ajuste o sal, se necessário.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. A salada fica ainda mais saborosa no dia seguinte!
Dicas para uma Salada Perfeita
Para dar um toque especial, você pode adicionar cubos de queijo prato ou muçarela, azeitonas verdes picadas ou até mesmo camarões refogados. Se preferir uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural. O segredo está no tempero: não tenha medo de usar ervas frescas como salsinha, cebolinha e hortelã.
Sirva bem gelada e bom apetite!