Frango Assado ao Suco de Laranja
O frango assado ao suco de laranja é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para quem busca uma refeição suculenta e aromática. A combinação cítrica com temperos tradicionais realça o paladar e agrada toda a família. Confira o passo a passo e prepare essa delícia na sua casa.
Ingredientes
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg) ou com pedaços a gosto
- 200 ml de suco de laranja natural
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de colorau (ou páprica)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas (alecrim, tomilho, salsinha) a gosto
Modo de preparo
- Tempere o frango com alho, cebola, sal, pimenta, colorau e ervas. Esfregue bem os temperos por toda a peça.
- Regue o frango com o suco de laranja e o azeite. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora (quanto mais tempo, mais saboroso).
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno coberto com papel-alumínio. Asse por cerca de 40 minutos.
- Retire o papel-alumínio e aumente a temperatura para 220 °C. Deixe dourar por mais 20 a 30 minutos, regando com o caldo formado a cada 10 minutos para manter a umidade.
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Sirva acompanhado do molho e de uma salada verde ou arroz branco.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione raspas da laranja ao tempero.
- Se preferir um frango mais dourado, pincele mel ou manteiga derretida nos últimos 10 minutos de forno.
- O suco de laranja ajuda a deixar a carne macia e com um toque cítrico equilibrado.
- Experimente também com ervas como orégano ou manjericão para variar o aroma.
Essa receita simples pode ser adaptada com outros temperos, como gengibre ou mostarda, para criar novas versões. O resultado é um prato suculento, perfeito para o almoço de domingo ou para impressionar convidados sem complicação.
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