ESPETINHO DE ALMÔNDEGA

INGREDIENTES

• 1 kg de patinho moído
• 200 g de bacon processado
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 1 colher (chá) de cominho moído
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de cebolinha
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• sal a gosto
• 250 g de mussarela em cubos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture a carne moída, o bacon, o alho, a cebola, a pimenta, o cominho, a canela, o ovo, a cebolinha e a salsinha.
2. Misture tudo muito bem.
3. Ajuste o sal e misture até ficar hmogêneo.
4. Abra um pouco da carne na mão e coloque um cubinho de mussarela.
5. Feche e enrole formando uma almôndega.
6. Passe as almôndegas, primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
7. Coloque duas almôndegas no espetinho.
8. Frite em óleo quente.

FONTE: www.tudogostoso.com.br